Cafea arabica este o specie de arbore de cafea originar indigenă din munții din sud-vestul Etiopiei. De asemenea, este cunoscută sub numele de “arborele de cafea din Arabia”, “cafea montană” sau “cafea arabică”. Cafea arabica este considerată a fi prima specie de cafea care a fost cultivată, fiind cultivată în sud-vestul Etiopiei de mai bine de 1.000 de ani.

Arabica deține un conținut mai scăzut de cafeină, între 0.8 și 1.4 %, și este recunoscută ca fiind superioară calitativ soiului Cafea canephora (Robusta). Arabica are o aromă delicată și rafinată, puțin acidă, cu un gust pregnant de caramel.

Arborele de cafea este un membru al familiei Rubiaceae, genul Cafea cuprinzând circa 60 de specii, dintre care cele mai importante din punct de vedere economic sunt genurile Cafea arabica și Cafea canephora denumită și „Robusta”. Este înrudit cu arborele de cacao.